Papaya

Papaya, (Carica papaya), papaw veya pawpaw olarak da bilinir, Caricaceae familyasından büyük bir bitkiden gelen suyu bol bir meyvedir. Kökeni biraz belirsiz olsa da, papaya muhtemelen Meksika ve Orta Amerika'ya özgü iki ya da daha fazla Carica türünün birleşimidir. Bugün, tropikal dünyada ve subtropikal bölgelerin en sıcak yerlerinde yetiştirilmektedir. Papaya meyvesi hafif tatlıdır, hoş bir misk kokusu vardır ve bazı çeşitlerde ve iklimlerde diğerlerine göre daha belirgindir. Birçok ülkede popüler bir kahvaltı meyvesi olup, salatalarda, turtalarda, şerbetlerde, meyve sularında ve tatlılarda da kullanılır. Olgunlaşmamış meyve kabak gibi pişirilebilir.

Papaya bitkisi bir ağaç olarak kabul edilir, ancak 8 metreye (26 fit) kadar yükselebilen, palmiye benzeri gövdesi genellikle bu adlandırmanın ima ettiği kadar odunsu değildir. Bitki, bazen 60 cm (2 fit) genişliğinde derin kesilmiş yapraklarla taçlanmış olup, 60 cm uzunluğunda boş petioller (yaprak sapları) tarafından taşınmaktadır. Genellikle, bu tür iki evcikli olup, erkek ve dişi çiçekler ayrı bitkilerde üretilir, ancak hermafroditik formlar da bilinir ve cinsiyetlerin dağılımında birçok düzensizlik yaygındır. Erkek çiçekler, 90 cm uzunluğunda saplarda kümeler halinde bulunur; çiçekler boru şeklindedir, yaklaşık 2,5 mm (0,1 inç) uzunluğunda ve beyazdır, boğazda 10 erkek organ bulunur. Dişi çiçekler ise oldukça daha büyük olup, çok kısa saplarda tek başlarına yaprak koltuklarında bulunur; beş etli yaprağa sahip olup, tabanda birleşmiştir ve büyük bir silindirik ya da yuvarlak üst yumurtalık beş fan şeklinde oturmuş dişi organ ile taçlanmıştır.

Papayanın sağlık faydaları 8 madde olarak şunlardır:

• Lezzetli ve besin açısından zengindir.
• Güçlü antioksidan etkileri vardır.
• Kanser karşıtı özellikleri vardır.
• Kalp sağlığını iyileştirebilir.
• İltihapla savaşabilir.
• Sindirim sistemini iyileştirebilir.
• Cilt hasarına karşı korur.
• Lezzetli ve çok yönlüdür.