Jambu
Syzygium samarangense, Java Apple veya Java Rose apple olarak da bilinen, Myrtaceae familyasından bir bitki türüdür. Bu bitki, Bangladeş'ten Solomon Adaları'na kadar yayılmaktadır. Malezya, Endonezya, Tayland, Kamboçya, Laos, Vietnam ve Tayvan gibi ülkelerde yaygın olarak ve geniş çapta yetiştirilmekte olup, şimdi tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. İngilizce'de yaygın adları Java Apple, Java Rose apple, Mountain Apple, Samarang Rose Apple, Wax Apple, Wax Jambu, water apple, cloud apple, jambu air, bell fruit, Jamaican apple ve Royal apple'dır.
Malezya'da, yenilebilir meyve veren üç tür bulunmaktadır, bunlar water apple (Syzygium aqueum), Malay apple (Syzygium malaccense) ve wax apple veya jambu air (Syzygium samarangense)dir. S. samarangense, Güneydoğu Asya'da bu üç bitki türü arasında en popüler olanıdır ve ağaçlar, çoğunlukla yol kenarları ve patikalar boyunca ekilmektedir. Meyve üretimi mevsimsel değildir ve zirve dönemleri Şubat'tan Nisan'a kadar ve Ekim'den Aralık'a kadar sürer. Tropikal bölgelerde giderek daha popüler bir meyve haline gelmiştir ve kilogram başına 3 USD'ye kadar satılabilir, yerel çiftçilere ve ülkenin ekonomisine büyük faydalar sağlayabilir. (Not: Rose Apple ağacının meyvesi Hintçe'de Gulab jamun Ka Phal olarak adlandırılır. Bunu Gulab Jamun tatlısı ile karıştırmayın.)
Bitki Tanımı
Rose Apple (Java Apple), 5–15 metreye kadar boylanabilen, kısa ve kıvrık bir gövdeye sahip, 25–50 cm çapında, pembe-gri kabuklu, bazen dip kısmında dallanan ve geniş, düzensiz bir taç oluşturan herdem yeşil bir ağaçtır. Bu bitki, derin, killi topraklarda iyi yetişir, ancak çok talepkar değildir, ayrıca çok az organik maddeye sahip kum ve kireçtaşlarında da yetişebilir. Yapraklar karşılıklı, eliptik ile eliptik-uzun oval arasında değişir, 10–25 cm uzunluğunda (4–10 inç) ve 5–10 cm genişliğinde (2–4 inç). Tabanı kalp şeklindedir, uçları kör veya hafifçe sivrileşmiştir, deri benzeri ve ince kenarlıdır, 14–19 çift sinirle saydam benekler vardır. Ezildiğinde güçlü bir aromaya sahiptirler; yaprak sapı güçlüdür, uzunluğu 3–5 mm, sarımsı yeşil, bazen morumsu renkte olabilir. Genç yapraklar pembeden koyu mor renge dönüşür, yaşlandıkça sarımsı yeşil renkten yeşil renge döner.
Meyveler
Verimli çiçekler, beyaz, açık yeşil veya yeşilden kırmızı, mor veya karmakarışıktan koyu mor veya hatta siyaha kadar değişen renklerde, yenilebilir çan şekilli meyvelere dönüşür. Meyve, yabani bitkilerde 4–6 cm (1,6–2,4 inç) uzunluğunda büyür ve uç kısmında 4 etli çiçek örtüsü bulunur. Derisi ince ve mumlu olup, etli kısmı beyaz, süngerimsi, sulu, aromatik, hafif tatlı ve gevrektir. Her meyve, 0,8 cm (0,3 inç) çapından büyük olmayan 1-2 yuvarlak tohum içerir. Çiçekler ve sonuçta oluşan meyveler sadece yaprak koltuklarıyla sınırlı değildir, hemen hemen her noktada gövde ve dalların yüzeyinde görünebilir; olgunlaştığında, ağaç, 700'e kadar meyve veren verimli bir üretici olarak kabul edilir.
Adına rağmen, olgun bir wax apple sadece dışarıdan renginden dolayı elmaya benzer, ancak elma gibi tatmaz, elmanın kokusu veya yoğunluğu yoktur. Tadı kar yağmış bir armuda benzer,
