Avokado
Bir avokado, büyük bir çekirdeği ve koyu derili bir dış kabuğu olan parlak yeşil bir meyvedir. Ayrıca timsah armudu veya tereyağı meyvesi olarak da bilinirler. Avokadolar, meyve reyonunun favorilerindendir. Guacamole sosları için vazgeçilmez bir malzemedir. Ayrıca salatalardan dürümlere, smoothie'lerden hatta keklere kadar her şeyde yer almaktadır. Peki, bu armut şeklindeki meyve (evet, doğru duydunuz!) onu bu kadar süper bir gıda yapan nedir?
Avokado Besin Değerleri
Avokadolar oldukça kalorilidir. Önerilen porsiyon boyutu, beklediğinizden daha küçük olacaktır: Orta boy bir avokadonun 1/3'ü (50 gram veya 1.7 ons). Bir ons 50 kalori içerir. Avokadolar yüksek oranda yağ içerir. Ancak bu, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan "iyi" bir yağ olan tekli doymamış yağdır, tabii ki bunları ölçülü olarak yediğinizde.
Avokadolar, neredeyse 20 vitamin ve mineral sunar. 100 gramlık bir porsiyonunda şunları alırsınız:
- 485 miligram potasyum
- 81 mikrogram folat
- 0.257 miligram B6 vitamini
- 10 miligram C vitamini
- 2.07 miligram E vitamini
Sağlıklı bir yaşam tarzı, besleyici yiyecekler içererek hastalıkları önlemeye ve tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Avokadolar, eklemeniz gereken sağlıklı bir besindir. Avokadolardan aldığınız vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar, hastalıkları önlemeye ve vücudunuzun iyi çalışmasını sağlamaya yardımcı olur. Avokadolar belki de şunları engellemeye yardımcı olabilir:
Kanser
Avokadolarda bulunan folat, prostat ve kolon kanseri gibi bazı kanserlerin riskini düşürebilir. Avokadolardaki besin maddeleri, kanseri tedavi etmekte de yardımcı olabilir.
Artrit ve osteoporoz. Avokadoların yağ özlerinden yapılan araştırmalar, osteoartrit semptomlarını azaltabileceğini göstermektedir. Avokadolardaki K vitamini, kemik kaybını yavaşlatarak ve osteoporozu engelleyerek kemik sağlığınızı artırır.
Depresyon
Araştırmalar, depresyon ile düşük folat seviyeleri arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir. Folat, kanınızdaki homosistein adlı bir maddeyi birikmesini engellemeye yardımcı olur. Homosistein, beyninize besinlerin akışını yavaşlatır ve depresyonu artırır. Avokadolardaki yüksek folat seviyeleri, depresyon belirtilerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.
İltihaplanma
Hronik iltihaplanma, diyabet, Alzheimer hastalığı ve artrit gibi birçok hastalığı tetikleyebilir. Avokadolardaki E vitamini, vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltır.
Avokadodaki besinler ayrıca sağlıklı olmanıza yardımcı olabilir:
Sindirim
Avokadolar, bol miktarda lif içerir. Özellikle vücudunuzda atıkları hareket ettirmeye yardımcı olan çözünmeyen lif açısından yüksektir. Lif, sizi düzenli tutar ve kabızlığı engeller.
Kan basıncı
Avokadolar potasyum açısından zengindir. Potasyum, kanınızdaki sodyum seviyelerini düşürerek ve kan damarlarınızdaki gerilimi hafifleterek kan basıncınızı dengelemeye yardımcı olur.
Kalp
Avokadodaki sağlıklı yağların çoğu, tekli doymamış yağ asidi olan oleik asittir. Bu kalp sağlığına faydalı yağ, kardiyovasküler iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, avokadoların içinde beta-sitosterol adlı bir besin maddesi bulunur, bu da kolesterolün bitkisel versiyonudur. Beta-sitosterol, kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur.
