Meyveler
Sri Lanka, zengin tarım mirasını yansıtan canlı bir tropikal meyve çeşitliliğine sahiptir. Bunların en sevilenlerinden biri de, tropikal sıcaklarda susuzluğu gidermek için mükemmel olan tatlı ve ferahlatıcı suyuyla bilinen kral hindistan cevizidir (thambili).
Çarkıfelek Meyvesi
Passion fruit, özellikle sağlık bilincine sahip insanlar arasında popülerlik kazanan besleyici tropikal bir meyvedir. Küçük boyutuna rağmen, sağlık için faydalı olabilecek antioksidanlar, vitaminler ve bitkisel bileşikler bakımından zengindir.
Passion fruit çok yönlüdür ve birçok farklı şekilde kullanılabilir. Birçok kişi, meyveyi çiğ olarak yer ve kabuğundan doğrudan yerler.
Passion fruit kullanmanın en popüler yollarından bazıları şunlardır:
İçecekler
Sürahi ile sıkılarak meyve suyu yapılabilir, bu da kokteyllere eklenebilir veya suyu tatlandırmak için şurup yapmak için kullanılabilir.
Tatlılar
Genellikle kekler ve cheesecake veya mousse gibi tatlılar için bir kaplama veya lezzet verici olarak kullanılır.
Salatalarda
Salatalara gevrek bir doku ve tatlı bir tat eklemek için kullanılabilir.
Yoğurtlarla
Doğal yoğurtla karıştırarak lezzetli bir atıştırmalık yapılabilir.