Frutas
O Sri Lanka possui uma vibrante variedade de frutas tropicais que refletem sua rica herança agrícola. Entre as mais apreciadas está o coco-rei (thambili), valorizado por sua água doce e refrescante, perfeita para matar a sede no calor tropical.
Maracujá
A fruta da paixão é uma fruta tropical nutritiva que está ganhando popularidade, especialmente entre as pessoas conscientes sobre a saúde. Apesar de seu tamanho pequeno, é rica em antioxidantes, vitaminas e compostos vegetais que podem trazer benefícios para sua saúde.
A fruta da paixão é muito versátil e pode ser usada de várias maneiras. Muitas pessoas gostam de comer a fruta crua, diretamente da casca.
Algumas das formas mais populares de usar a fruta da paixão incluem:
Bebidas
Ela pode ser espremida através de uma peneira para fazer suco, que pode ser adicionado a coquetéis ou usado para fazer um xarope para dar sabor à água.
Doces
É frequentemente usada como cobertura ou aromatizante para bolos e sobremesas como cheesecake ou mousse.
Em saladas
Pode ser usada para adicionar uma textura crocante e um sabor doce às saladas.
Em iogurtes
Pode ser misturada com iogurte natural para criar um lanche delicioso.