번영을 상징하는 싱할라족의 새해 상차림에는 키리바트(우유밥), 코키스, 문 카붐, 아스미와 같은 전통 음식이 가득합니다. 달콤하고 짭짤한 간식과 잘 익은 바나나, 제철 과일이 상차림을 더욱 풍성하게 합니다. 베텔 잎, 등불, 그리고 루누 미리가 어우러져 이 소중한 문화 축제 기간 동안 화합과 기쁨을 더합니다.
신할라 알루트 아부루두 시즌(신할라 새해)은 전 세계 스리랑카인들 사이에서 기쁨, 희망, 번영, 배려와 나눔의 시간입니다. 이 시기에 진행되는 모든 축제와 마찬가지로, 수확철의 끝을 기념하기 위해 4월에 열리는 전통 아부루두 음식인 스위트 미트(라사 카빌리)의 준비가 중심적인 역할을 합니다. 세대를 거쳐 내려오는 레시피로 만들어진 이러한 달콤한 및 짭짤한 간식은 신할라 새해 식탁의 일부이며, 새해의 길조로운 시작을 맞이하는 동안 모두가 마음껏 즐깁니다.
영양가와 맛이 풍부한 각 아부루두 스위트 미트는 고유의 레시피를 가지고 있으며, 갈기, 체로 거르기, 섞기, 튀기기는 4월 동안 많은 지역 주민들이 따르는 일반적인 과정으로, 새해를 맞이하기 위한 풍성한 식사를 즐기기 위해 이루어집니다. 키리 밧(Kiri bath)(우유밥)을 만들기 위해 난로에 불을 지피는 것은 신할라 새해의 첫 공식 행사로 여겨집니다. 이 시기에 일반적으로 소비되는 다른 음식으로는 코키스, 콘다 케붐, 파니 왈루, 몽 케붐, 칼루 도돌, 알루와, 나라앙 케붐, 몽 굴리, 아스미, 아티라사, 폴 토피, 밀크 토피 등이 있습니다.
길조로운 시간에 가족과 사랑하는 사람들과 함께 음식을 먹는 것은 고귀하고 건강한 전통이라고 굳게 믿어집니다. 저희 사이트에서 가장 유명한 아부루두 음식 레시피를 확인하거나, 세계 어디에서나 Lakpura를 통해 신할라 새해를 스타일 있게 맞이하기 위해 주문하실 수 있습니다.
