우두웰(파니 왈랄루)
기념일 이벤트와 특별한 날에 사용되는 달콤한 간식인 Uduwel 또는 더 잘 알려진 Pani Walalu는 설탕으로 만든 맛있는 간식입니다. 흰 렌즈콩, 쌀가루, 코코넛 시럽 또는 설탕을 사용하여 달콤하고 첫맛에서 느껴지는 즙이 많은 맛이 특징으로, Uduwel은 스리랑카에서 유명한 간식입니다.
이 간식을 만드는 데는 많은 가정용 레시피가 있으며, 지역적으로 고유한 특성을 지니고 있습니다.
저희 레시피가 오퍼와 같이 그에 맞는 정당성을 제공할 수 있기를 바랍니다.
재료
설탕 시럽과 코코넛 시럽을 만들기 위한 재료
방법
- 흰 렌즈콩을 하룻밤 또는 약 5-6시간 동안 물에 불립니다. 물을 버리고 두꺼운 반죽으로 갈아주세요.
- 소금과 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞습니다. 반죽의 농도는 팬케이크 반죽보다 약 두 배 정도 더 걸쭉해야 합니다. 반죽을 파이핑 백을 통해 짤 수 있어야 합니다. 너무 묽게 만들지 마세요.
- 약 3시간 동안 두세요.
- 설탕 시럽을 만들기 위해 시럽, 설탕, 물 및 계피를 중간 불로 섞습니다. 끓기 시작하면 약간 농도가 짙어질 때까지 저어가며 끓입니다. 불에서 내립니다.
- 코코넛 오일을 팬에 데웁니다. 파이핑 백을 사용하여 반죽을 팬에 원형으로 짜넣습니다(원하는 대로 회전하는 모양을 보세요). 황금색이 될 때까지 튀깁니다.
- 튀긴 반죽을 기름에서 꺼내어 즉시 설탕 시럽에 넣습니다. 시럽에 잘 잠기도록 하고, 충분히 흡수되었다고 생각되면, 여분의 시럽을 배수하고 서빙하세요.
Uduwel (Pani Walalu)
할랄 투어는 무슬림 여행자를 위한 투어로, 이슬람 원칙에 맞는 경험을 제공합니다. 할랄 음식, 기도실, 그리고 모스크 및 문화적으로 중요한 장소 방문을 포함합니다. 이 투어는 신앙을 실천하며 새로운 목적지를 탐험할 수 있는 편안한 환경을 제공하며, 전 세계적으로 할랄 친화적인 여행 경험에 대한 수요 증가를 반영합니다.
지금 구매
