اكتشف نكهات سريلانكا الغنية مع مجموعتنا المميزة من المأكولات والمشروبات الأصيلة. من التوابل والشاي التقليدي إلى الأطباق الشهية الفريدة، تُضفي مجموعتنا المختارة إرث الجزيرة الطهوي على مائدتك. تذوق سريلانكا اليوم.
يعود أصل نبات Lasia Spinosa أو المعروف أكثر باسم Kohila إلى البلدان الآسيوية، وهو نبات عشبي معمر دائم الخضرة. يُشاهد النبات ينمو على طول ضفاف الأنهار والمستنقعات والخنادق، وتحديدًا مناطق التربة المشبعة بالمياه والغنية بالمغذيات. الكوهيلا عبارة عن جذمور شوكي زاحف، بينما نستخدم أوراقها الرقيقة وجذورها في العديد من الوصفات بسبب محتواها العالي
من الألياف.
Kohila ala هو الجزء الجذري الشوكي الذي نقوم بتنظيفه وتقديمه لك كخضروات محبوبة للغاية تستخدم في الكاري والأطباق المقواة في المطبخ السريلانكي. يُعرف هذا أيضًا بأنه اكتشاف نباتي للنباتيين ويمكن استخدامه كبديل للحوم الحمراء التقليدية. تقوم بعض الثقافات بقليها أو قليها بينما يستخدمها البعض في الحساء المطبوخ ببطء
.
بالإضافة إلى محتواه الغني بالألياف، يحتوي Kohila ala أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مما يمنحك العديد من الفوائد الصحية. تمتلك Kohila القدرة على تقليل السموم غير الضرورية التي قد تمنع تدفق الأمعاء بينما تساعد في علاج العديد من الاضطرابات المرتبطة بها أيضًا. يزيد من وزن الجسم وشهيتك بينما يساعد في تقليل الإحساس بالحرقان بسبب التهابات البول.
