දූරියන්
දුරියන් පළතුරු සාමාන්යයෙන් තරමක් ඔවල් හැඩයේ, අඩි එකක් පමණ පළල සහ ශක්තිමත් අලුත් කන්න ඇති කුඩයක් මැදින් ආවරණය වී ඇත. පලතුරු දෙකෙන් සතවන පවුම් 2 සිට 7 අතර බර ගනී, සහ මේවා කදිම අල්ලා ගැනීමෙන් ඔබේ හස්තයට හෝ දේහයට කුඩය පීඩනයක් ඇති කළ හැකි අතර එම ස්ථානයට කුඩය කපා යාමට ප්රවණතාවයක් ඇත. එහෙත්, එහි අනෙකුත් ලෝකයේ පෙනුම මෙම පලතුරුවල ගුණාත්මක භාගයක් ලෙස හිස දැක්කාට අඩුයි – එය ගන්දර ගෙඩියක් ලෙස රැස්වූවාට අනිවාර්යයෙන්ම අඳුරු ගන්ධයක් ඇත. දුරියන් මට්ටමින් අතිශය ශක්තිමත්, ගන්දරවූ ගන්ධයක් ඇත, එය එහි බාහිර කුඩය හරහා හා පලතුරුව ඉවත් කළ පසු දිගටම අඛණ්ඩව පවත්නා.
මෙම ගන්ධයට පවා බොහෝ පසු, දුරියන් අතිශය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, අනික් බොහෝ පලතුරු ට වඩා හොඳම. ස්වාභාවිකව වටා සුදු කාසි, විටමින් C, සහ පොටෑසියම් වලින් සම්පන්න දුරියන් පේෂී ශක්ති වැඩි කරයි, ආරෝග්යය සහ තව දුරටත් රුධිර පීඩන කාබනාවේ ඉහළවීම පමණයි. එමෙන්ම, එක් කුඩා දුරියන් 23 ග්රෑම් පෝෂණීය ෆයිබර් අඩංගු වන අතර, ඒවායින් ඔබේ දෛනික පෝෂණික අවශ්යතාවය සියල්ල අඩංගු වේ.
මෙම පලතුරුවල ප්රතිපල බොහෝමය කාලයක් තුළ තරමක් වෙනස් වේ. එය පූර්ව වශයෙන් අස්වනු ලබන විට, එය සාමාන්යයෙන් එළවළු පලතුරු ලෙස ගණනාවක් වන අතර, එහි කාපු කුඩය කඳුළු වශයෙන් අස්වනු ලබන තැන මතු ගොස්, සීතල කුඩයක් වන අතර, බේරා ගැනීම හැමවිටම විකිරණය කරන අස්වනු ලබන තැන වඩා අපරාධයෙන් දියුණු වන අතර.
එහි ගමනක් විවිධ ආකාරයකින් ඇත
දුරියන් වර්ග 30 ක් පමණ පවතී. එම පලතුරු මාලේෂියාව, ඉන්දුනීසියාව සහ බෝර්නියෝ වෙතින් මුල් කාලේ ආරම්භ වී ඇති නමුත් අද දුරියන් කුඩා පාලන කුටියක් ශ්රී ලංකාව, දකුණු ඉන්දියාව, කම්බෝජය, වියාට්නාමය, තායිලන්තය සහ දකුණු චීන දූපතෙහි ඇතිව ඇත. තායිලන්තය එම කුඩා පාලනයේ භාගයට අදාළව හොඳම ගෝලාකාරයක් වෙයි.
අමුතු රසය සහ ගන්ධය විස්තරය කිරීමට දුෂ්කරයි
එම පලතුරු රසය සහ ගන්ධය කිසිවෙකුට පවා මූලිකව විස්තර කිරීමේ අමතර උදව්වක් කළ හැකිය. 1856 දී අල්ෆ්රෙඩ් රසල් වෝල්ස් විසින් සර් විලියම් ජැක්සන් හූකර් වෙත යැවූ පත්රයකදී පලතුරු සොයා කියා සිටියේ: 'අමන්ඩ් හෝ ආවරණයක් කරන රසයක් හා යෙදෙන කස්ටඩ්මත් හොඳම සාමාන්ය අදහසයි. ඒ අතර දිගු ගන්ධයේ යෙදෙන කුඩා පළතුරු.
