Удувел (Пани Валалу)
Сладость (Pani Walalu), используемая на мероприятиях и особых случаях, Uduwel, более известный как Pani Walalu, является сахарным угощением. Он изготовлен из белых чечевиц, рисовой муки, кокосового сиропа или сахара, и все дело в сладости и сочном вкусе, который ты чувствуешь первым, что делает Uduwel известным лакомством в Шри-Ланке.
Существует множество семейных рецептов, используемых для создания этого лакомства, и регионально оно имеет свои особенности.
Мы надеемся, что наш рецепт предложений оправдает все ожидания.
Ингредиенты
- 150 г белых чечевиц (Urad Dal/Ulundu)
- 150 г рисовой муки
- Соль по вкусу
- 1 чашка кокосового молока
- кокосовое масло для жарки (можно использовать растительное масло)
Для сиропа из сахара и кокосового сиропа
- 100 мл сиропа Kitul
- 125 г сахара
- 1 1/2 - 2 столовые ложки корицы в порошке
- Около 80 мл воды
Метод
- Замочите белые чечевицы в воде на ночь или на 5-6 часов. Слейте воду и измельчите до густой массы.
- Добавьте соль и кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Консистенция теста должна быть примерно в два раза гуще, чем тесто для панкейков. Вы должны иметь возможность протолкнуть смесь через кондитерский мешок. Не делайте тесто слишком жидким.
- Оставьте тесто на 3 часа.
- Для приготовления сиропа смешайте сироп, сахар, воду и корицу в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока сироп немного не загустеет. Снимите с огня.
- Нагрейте кокосовое масло в сковороде. Используя кондитерский мешок, выдавите смесь в масло круговыми движениями (пока не увидите спиральную форму) или по желанию. Жарьте до золотистого цвета.
- Выньте жареные спирали из масла и сразу же поместите их в сироп. Дайте им пропитаться сиропом, хорошо покрыв. Когда вы почувствуете, что они впитали достаточно сиропа, слейте лишний сироп и подавайте.
Uduwel (Pani Walalu)
Halal туры предназначены для мусульманских путешественников, предлагая опыт, соответствующий исламским принципам. Они включают халяльную еду, молитвенные комнаты и посещение мечетей и культурно значимых мест. Эти туры предоставляют удобную атмосферу для практики веры при исследовании новых направлений, что отражает растущий спрос на халяльно-дружелюбные туристические услуги по всему миру.
Купить сейчас
