Coleção: Canela do Ceilão

Mais clara em cor e sabor do que a canela cássia, a canela-do-ceilão em pau é bastante suave e exala notas cítricas brilhantes com um toque de doçura. Preferida por chefs em todo o mundo e amada por cozinheiros domésticos, nossas lascas de canela são delicadas e oferecem um sabor limpo e autêntico de canela, diferente da cássia. A canela-do-ceilão contém uma menor quantidade de cumarina (uma substância aromática natural que pode ser tóxica para o corpo se consumida em grandes quantidades) em comparação com a cássia. A canela pode ser usada em uma grande variedade de curries, assados e confeitos, e pode até ser polvilhada sobre bebidas doces e mingaus quentes.