Kruiden en specerijen, zoals basilicum, koriander en kurkuma, verrijken gerechten met smaak en aroma. Ze zijn essentieel in de wereldwijde keuken en bieden gezondheidsvoordelen. Ze worden veelvuldig gebruikt in de keuken en de traditionele geneeskunde, waardoor maaltijden worden verrijkt en het welzijn wordt bevorderd.
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Singalese ongeroosterde kerriepoeder, bekend als amu thuna paha (letterlijk „rauwe drie-vijf”), is een geurige mix die traditioneel wordt gemaakt van drie tot vijf kruiden. De drie essentiële kruidenzaden zijn komijnzaad, venkelzaad en korianderzaad, met extra kerrieblaadjes en/of pandanusblaadjes en kaneelschors voor een beter aroma en diepte. Dit milde, aardse poeder is perfect voor delicate curry's en gerechten waar een lichter smaakprofiel gewenst is
.
Sinhalese geroosterde kerriepoeder, bekend als thuna paha (letterlijk „drie-vijf”), volgt dezelfde traditionele kruidencombinatie, maar wordt droog geroosterd om een rijker, robuuster aroma en diepere smaak vrij te geven. Het bevat komijnzaad, venkelzaad, korianderzaad en kan ook curryblaadjes, pandanusbladeren en kaneelschors bevatten. Het braadproces geeft deze blend zijn kenmerkende, krachtige smaak, waardoor het ideaal is voor hartige vlees-, vis- en groentecurries
.
Beide soorten Lakpura® Thuna Paha zijn gemaakt met authentieke Sri Lankaanse kruiden, waarbij de traditionele smaakbalans behouden blijft die de Sri Lankaanse keuken uniek maakt.
