Lakpura® oliekageform (Konda Kawum Achchu)

Kevum eller Kavum er en friturestegt srilankansk sødme lavet af rismel og kithul sirup (sukkerpalme), hvor nogle varianter indeholder yderligere ingredienser. Den er også kendt som oliekage. Kevum gives og spises traditionelt under fejringen af sinhalesisk nytår. Konda kevum – hår kevum – er den mest almindelige variant. Den har en mørk rødlig farve. Dejen af rismel og kithul sirup smages til med salt og kardemomme. Konda er det singalesiske ord for en hårlok, en form som konda kevum ligner.