مزارع الشاي
تشتهر مزارع الشاي في سريلانكا، التي تقع بشكل رئيسي في المرتفعات الوسطى، بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع الشاي في العالم. تتميز هذه المزارع الوارفة، كتلك الموجودة في كاندي ونوارا إيليا وهاتون، بمناظر طبيعية خلابة وتاريخ عريق. تُسهم هذه المزارع بشكل كبير في اقتصاد البلاد، حيث تُصدر شاي سيلان عالي الجودة إلى جميع أنحاء العالم.
مناطق الشاي السيلاني
للشاي المُخمّر في كوبك قصةٌ ترويها. فهو يُعبّر عن التلال المتموّجة، وأشعة الشمس الوفيرة، والمقاطعات الخصبة. في سريلانكا، تُنتج المقاطعات الوسطى والجنوبية معظم الشاي. ويؤثر تفاوت الارتفاعات والمناخات المحلية على نكهة ولون ورائحة وموسمية شاي سيلان المميزة.
أنواع الشاي الأسود السيلاني
يتوفر شاي سيلان، كما نعلم، بأنواع مختلفة، تتميز بنكهات وروائح فريدة. إلى جانب تنوع أنواع الشاي، هناك أنواع أخرى يُصنف إليها شاي سيلان.
نيلاجاما إستيت
عقار نيلاجاما هو علامة الحديقة لعقار بيلمادولا الذي يقع بين مدينتي بيلمادولا وكاهاواتي في منطقة راتنابورا. تشتهر هذه المنطقة برواسبها الضخمة من الأحجار الكريمة، بما في ذلك الياقوت الأزرق، ويُعتقد أن عقار Pelmadulla نفسه يحتوي على الكثير من الموارد غير المستغلة. يبلغ ارتفاع العقار ما بين 183 إلى 244 مترًا فوق مستوى سطح البحر، ويقع مصنع الشاي على ارتفاع 189 مترًا. تم إنشاء المزرعة في عام 1905 باستخدام المطاط كمحصولها الرئيسي قبل إدخال الشاي في عام 1924.