الحلويات

الحلويات السريلانكية مزيجٌ رائع من النكهات والقوام، مستوحاةٌ غالبًا من التقاليد المحلية. من بين الحلويات المفضلة: كوكيس (وجبات خفيفة مقرمشة من دقيق الأرز)، وألووا (حلوى من دقيق الأرز الحلو وجوز الهند)، وكيريباث (أرز بالحليب). أما واتالابام، وهو كاسترد جوز الهند المتبل، وكيووم (كعك الزيت)، فهما من الأطباق التي لا غنى عنها خلال المهرجانات، إذ يعكسان التراث الثقافي الغني لسريلانكا في كل قضمة.

شاهد المزيد

ناران كافوم

نارَان كافوم هو بديل لذيذ وسهل إذا كنت غير مهتم بـ كوندا كافوم في موسم العام الجديد. نارَان كافوم هو طبق حلو يحتوي بشكل رئيسي على جوز الهند، السكر ودقيق الأرز كمكونات. يشبه كثيرًا "سوكيان" في الشكل والطعم. نستخدم عادةً الجاغري كمحلٍّ في "سوكيان"، ولكن السريلانكيين يستخدمون السكر للتحلية.

عدد الحصص: 10 نارَان كافوم

الخطوة 1: الباني بول

المكونات