مزارع الشاي
تشتهر مزارع الشاي في سريلانكا، التي تقع بشكل رئيسي في المرتفعات الوسطى، بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع الشاي في العالم. تتميز هذه المزارع الوارفة، كتلك الموجودة في كاندي ونوارا إيليا وهاتون، بمناظر طبيعية خلابة وتاريخ عريق. تُسهم هذه المزارع بشكل كبير في اقتصاد البلاد، حيث تُصدر شاي سيلان عالي الجودة إلى جميع أنحاء العالم.
مناطق الشاي السيلاني
للشاي المُخمّر في كوبك قصةٌ ترويها. فهو يُعبّر عن التلال المتموّجة، وأشعة الشمس الوفيرة، والمقاطعات الخصبة. في سريلانكا، تُنتج المقاطعات الوسطى والجنوبية معظم الشاي. ويؤثر تفاوت الارتفاعات والمناخات المحلية على نكهة ولون ورائحة وموسمية شاي سيلان المميزة.
أنواع الشاي الأسود السيلاني
يتوفر شاي سيلان، كما نعلم، بأنواع مختلفة، تتميز بنكهات وروائح فريدة. إلى جانب تنوع أنواع الشاي، هناك أنواع أخرى يُصنف إليها شاي سيلان.
Labookellie Estate
Labookellie Estate is a renowned tea plantation located in the Nuwara Eliya District of Sri Lanka’s Central Highlands. Perched at an elevation of over 1,500 meters above sea level, the estate is known for producing high-quality Ceylon tea, characterized by its light color, delicate aroma, and refreshing taste.
Established during the British colonial era, Labookellie has become a popular destination for both tea production and tourism. The estate features expansive tea fields, a functioning tea factory, and a visitor center offering guided tours and tea tastings. It also serves as a model of sustainable and ethical tea cultivation.
Tourists visiting the estate can witness the tea-making process from plucking to packaging, while enjoying panoramic views of misty hills and lush plantations. The Labookellie Tea Centre provides a cozy setting to sample fresh brews and purchase a variety of teas directly from the source.
Labookellie Estate is open year-round, with the best visiting conditions between January and April. Located along the Nuwara Eliya–Kandy road, it is easily accessible by car or bus, making it a convenient and enriching stop for anyone exploring Sri Lanka’s tea country.