Gal Siyambala (Velvet Tamarind) Gal Siyambala, eller Velvet Tamarind, är en unik tropisk frukt som är infödd i Sri Lanka. Det är känt för sin distinkta syrliga och lite söta smak, liksom sin sammetslena konsistens. Frukten har en mjuk, sammetslen massa innesluten i ett hårt yttre skal. Använd den som smakförstärkare i curryrätter, pickles och chutneys eller ett mellanmål på
