Нааран Кавум
Naaran Kavum — это вкусная и простая альтернатива, если у вас нет настроения есть Konda Kavum в праздничный сезон. Naaran Kavum — это сладкое блюдо, которое в основном состоит из кокоса, сахара и рисовой муки. Оно очень похоже на наше сукиян как по внешнему виду, так и по вкусу. Обычно мы используем яггери в качестве подсластителя для сукияна, но на Шри-Ланке используется сахар.
Порции: 10 Naaran Kavum
ШАГ 1: Pani Pol
Ингредиенты
- Кокос - 150 г
- Яггери - 200 г
- Кардамон - несколько
- Корица - несколько
- Гвоздика - несколько
- Вода - 50 мл
- Лайм - 2 дольки
Метод
- Добавьте воду в глубокую кастрюлю и поставьте на плиту
- Добавьте яггери
- Добавьте кардамон, гвоздику и корицу
- Подождите, пока яггери растает, прежде чем добавлять кокос
- Добавьте лайм
- Готовьте несколько минут, пока смесь не загустеет
ШАГ 2: Тесто для Kavum
Ингредиенты
Метод
- В миску с мукой добавьте куркуму
- Добавьте соль
- Добавьте сахар
- Смешайте
- Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, пока не получите гладкое тесто
ШАГ 3: Жарка
- Заполните глубокую кастрюлю маслом и нагрейте
- Сформируйте маленькие шарики из смеси Pani Pol
- Окуните шарики в тесто для Kavum
- Опустите их в горячее масло и жарьте до золотистой корочки
