Джамбу

Syzygium samarangense, также известный как Ява-яблоко, Ява-розовое яблоко, — это вид растения из семейства Миртовых. Это растение родом из Бангладеш и Соломоновых островов. Оно широко и массово культивируется в Малайзии, Индонезии, Таиланде, Камбодже, Лаосе, Вьетнаме и Тайване, а теперь также широко выращивается в тропических регионах. Общие английские названия включают Ява-яблоко, Ява-розовое яблоко, Горное яблоко, Самаранг-розовое яблоко, Восковое яблоко, Восковой джамбу, Водяное яблоко, Облачное яблоко, Джамбу эйр, Колокольчатый фрукт, Ямайское яблоко и Королевское яблоко.

В Малайзии существует три вида, которые приносят съедобные плоды, а именно водяное яблоко (Syzygium aqueum), малайское яблоко (Syzygium malaccense) и восковое яблоко или джамбу эйр (Syzygium samarangense). S. samarangense — самый популярный из этих трех в Юго-Восточной Азии, и деревья выращиваются в домашних садах, часто высаживаются вдоль подъездных путей и тропинок. Производство фруктов не зависит от сезона, и пики происходят с февраля по апрель и с октября по декабрь. Он стал все более популярным фруктом в тропических регионах, где его цена может достигать 3 долларов США за килограмм, и это может принести большую пользу местным фермерам и экономике страны. (Примечание: фрукт розового яблока в хинди называется Gulab jamun Ka Phal. Не путать с десертом Гулаб Джамун.)

Описание растения

Розовое яблоко (Ява-яблоко) — это вечнозеленое дерево, которое может вырасти до 5–15 метров в высоту, с коротким и кривым стволом диаметром 25–50 см, с розовато-серой шелушащейся корой, часто разветвляющейся у основания и с широкой, неравномерной кроной. Растение хорошо растет в глубоких, глинистых почвах, но оно не очень требовательно, оно также может расти на песке и известняке с очень малым количеством органических веществ. Листья расположены напротив, эллиптические до эллиптически-овальных, длиной 10–25 см (4–10 дюймов) и шириной 5–10 см (2–4 дюйма). Основание сердцевидное, вершина тупая или слегка заостренная, кожистая с тонким краем, прозрачные точки, 14–19 пар нервов. Листья сильно ароматные при повреждении; черешок толстый, длиной 3–5 мм, желто-зеленый, иногда с пурпурным оттенком. Молодые листья розовые до темно-фиолетовых, а с возрастом они становятся желто-зеленым или зеленым.

Плоды

Фертильные цветы сменяются колокольчатыми съедобными ягодами, которые могут быть белыми, светло-зелеными или зелеными, красными, фиолетовыми или карминными, темно-фиолетовыми или даже черными. Плод растет до 4–6 см (1,6–2,4 дюйма) в длину в диких растениях и имеет 4 мясистых части у цветка на конце. Кожура тонкая и восковая, а мякоть белая, губчатая, сочная, ароматная, слегка сладкая и хрустящая. Каждая ягода содержит 1–2 круглых семени диаметром не более 0,8 см (0,3 дюйма). Цветы и плоды не ограничиваются только в пазухах листьев, они могут появляться практически в любой точке на поверхности ствола и ветвей; когда дерево созревает, оно считается высокоурожайным, дающим урожай до 700 плодов.

Несмотря на свое название, зрелое восковое яблоко внешне похоже на яблоко по цвету, но не имеет вкуса яблока, а также не имеет яблочной аромата или плотности. Его вкус больше напоминает снежную грушу,