Colección: Canela de Ceilán

Más clara en color y sabor que la canela Cassia, la canela de Ceilán en rama es bastante suave y desprende brillantes tonos cítricos con un toque de dulzura. Preferida por chefs de todo el mundo y amada por los cocineros caseros, nuestras ramas de canela son delicadas y ofrecen un sabor limpio y auténtico, a diferencia de la Cassia. La canela de Ceilán contiene una menor cantidad de cumarina (una sustancia aromática natural que puede ser tóxica para el cuerpo si se consume en grandes cantidades) en comparación con la Cassia. La canela puede utilizarse en una amplia variedad de curris, asados y pasteles, e incluso puede espolvorearse sobre bebidas dulces y gachas calientes.