Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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Fenchelsamen sind die getrockneten Samen des Fenchelkrauts und sehen aus wie Kreuzkümmelsamen, nur grüner. Sie schmecken nach Anis und haben ein warmes, süßes Aroma. Sie können pur oder in Gewürzmischungen wie chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver und indischem Panch Phoran verwendet werden. Sie eignen sich zum Würzen von Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie Brot und Chutneys. Sie können die ganzen Samen auch kauen, um Ihren Atem zu erfrischen, und sie sollen auch die Verdauung fördern.
