Lakpura getrocknetes Keeramin (Sardinella-Fisch) 200 g, gesalzener trockener Fisch (Karawala)

Die Glattbauch-Sardinelle, lokal als Keeramin oder Karawala bekannt, wird auch als Blaue Sardine, Blaue Sprotte oder Blaufisch bezeichnet. Der getrocknete Lakpura Keeramin (Sardinelle) ist eine köstliche Ergänzung unserer lokalen Speisekarten, die die meisten Menschen frittiert, gewürzt oder sogar als mildes Curry mit Dhal oder Kartoffeln genießen. Sonnengetrocknet und unter besten Hygienebedingungen verpackt, ist unser Keeramin eine köstliche Nahrungsquelle für Sri Lanker in ihrer Küche. Bei der Herstellung unseres Lakpura Keeramin Karawala wurden keine Chemikalien oder künstlichen Konservierungsstoffe verwendet.

Sardinen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und viele weitere Mineralien und Vitamine, die gut für die Gesundheit sind. Diese Fischarten sind reich an essentiellen Nährstoffen und können Teil einer gesunden Ernährung sein. Keeramin ist zudem kalorienarm. Getrockneter Fisch gehört seit jeher zu den Lebensmitteln vieler sri-lankischer Haushalte.