Traditionelle Landwirtschaft

Sri Lanka blickt auf eine reiche landwirtschaftliche Geschichte zurück, die mehr als 2500 Jahre zurückreicht. Jahrhundertelang war der Reisanbau auf dem Inselstaat nicht nur eine wirtschaftliche Aktivität, sondern eine Lebensweise, die Gesellschaft, Kultur, Religion und Wirtschaft prägte. Die nachhaltigen und biologischen landwirtschaftlichen Praktiken der jüngeren Vergangenheit und der alten Bevölkerung Sri Lankas veranschaulichen die Verbundenheit von Natur und Mensch. Darüber hinaus demonstrieren sie unsere Fähigkeit, im Einklang mit der Natur zu überleben und zu gedeihen. Auch Gemüse, Obst und Ölsaaten werden im Land angebaut.

Reisanbau
Heutzutage ist Reisanbau eine der wichtigsten Nutzpflanzen und Grundnahrungsmittel in Sri Lanka. Reis ist das Grundnahrungsmittel von 21 Millionen Sri Lankern und die Lebensgrundlage von über 2 Millionen Bauern. Über 30 Prozent aller Arbeitskräfte sind direkt oder indirekt im Reissektor tätig. Reis wird hauptsächlich in den Provinzen Nord-Zentral und Ost-Sri Lanka angebaut. Die Saisons heißen Maha-Saison und Yala-Saison. Die Maha-Saison beginnt im September und endet im März. Die Yala-Saison beginnt im Mai und endet im August. Die Yala-Saison ist die wichtigste Reissaison.

Kakao
Der Kakaoanbau (Theobroma cacao) trägt zur Volkswirtschaft Sri Lankas bei. Er wird in relativ dichtem Schatten und meist unter Kokos- und Gummibäumen angebaut. Obwohl der Kakaoanbau weiterhin eine Einnahmequelle darstellt, stellt er keinen wichtigen Wirtschaftszweig mehr dar. Der Großteil des Kakaoanbaus findet in den Distrikten Matale, Kandy, Badulla, Kurunegala, Kegalle und Monaragala statt.

Kokosnuss
Der Kokosnussanbau trägt zur Volkswirtschaft Sri Lankas bei. Der wissenschaftliche Name der Kokosnuss lautet Cocos nucifera. In Sri Lanka gibt es drei Sorten: die große Sorte, die Zwergsorte und die Königskokosnuss.

Gewürze
Zimt ist Sri Lankas bekanntestes Exportprodukt und das wichtigste Gewürz der Insel. Branchenkenner unterscheiden zwei Sorten: Ceylon-Zimt (Cinnamomum Zeylanicum) und Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt ist die teurere Sorte und gilt im Westen als deutlich hochwertigeres Produkt.

Außerdem werden Pfeffer , Curryblätter, Kurkuma , Gewürznelken , Kardamom , Zitronengras , Zitronengras, Vanille, Ingwer usw. angebaut.

Tee
Sri Lanka (früher Ceylon) verfügt über ein Klima und abwechslungsreiche Höhenlagen, die den Anbau sowohl der Camellia sinensis var. assamica als auch der Camellia sinensis var. sinensis ermöglichen, wobei die Assamica-Sorte den Großteil der Produktion ausmacht. Der Teeanbau ist eine der wichtigsten Devisenquellen Sri Lankas.

Die Luftfeuchtigkeit, die kühlen Temperaturen und die Niederschläge im zentralen Hochland des Landes sorgen für ein Klima, das die Produktion von hochwertigem Tee begünstigt. Andererseits weist Tee aus niedrig gelegenen Gebieten wie Matara, Galle und Ratanapura mit hohen Niederschlägen und warmen Temperaturen stark adstringierende Eigenschaften auf.

Obst und Gemüse
In Sri Lankas abwechslungsreichen agroklimatischen Gebieten werden rund achtzig verschiedene Obst- und Gemüsesorten angebaut. Die kühlen und gesunden klimatischen Bedingungen im Bergland sind ideal für gemäßigte Kulturpflanzen wie Karotten, Lauch, Kohl, Blumenkohl, Salatblätter, Rüben, Bohnen, Paprika und Salatgurken. Die klar abgegrenzten Tiefland- und Trockengebiete eignen sich für eine Vielzahl tropischer Früchte und Gemüsesorten, darunter grüne Chilischoten, rote Zwiebeln, Kürbisse, Bittermelonen, Melonen, süß-saure Bananensorten, Ananas, Papayas, Mangos, Zitronen und Gewürzgurken.