Vanila () Rostliny koření

Vanilka (Vanilla planifolia) je cenná rostlina koření známá výrobou přírodního vanilinu, široce používaného v cukrovinkách, parfumerii a farmaceutice. Původně pochází z Mexika, byl představen globálně španělskými průzkumníky. Srí Lanka pěstuje vanilku hlavně v domácích zahradách ve středních a nízkých vlhkých zónách, zejména v Kandy, Nuwara Eliya, Matale a Kegalle. Daří se jí v dobře odvodněných, úrodných hlinitých půdách v nadmořských výškách až 1000 m, vyžadujících teploty 21-32° C a roční srážky 2000-2500 mm. Vysoce kvalitní vanilkové lusky jsou 17-25 cm dlouhé, tmavě hnědé až černé, s výraznou vanilkovou vůní a obsahem vlhkosti 25-30%