Cejlonský čaj je oblíbený druh černého čaje, který je také známý jako srílanský čaj. Cejlon je sice známý svou výraznou chutí, ale jeho chuť se může značně lišit v závislosti na druhu čaje a místě jeho pěstování v zemi.
The Eastern slopes of the central mountain region is home to the Uva Tea plantations. Cold dry strong guests of wind that are a feature in the months of July & August help produce fine flavour teas with special mentholyptus character so unique to Uva is only produced in those two months each year.
