Vítejte v inspirativním globálním zážitku Srí Lanky v oblasti online prodeje potravin. Staňte se součástí tohoto zážitku, který nově definuje pohodlí a čerstvost.
Mladé sušené krevety, na Srí Lance označované jako „koonisso“, jsou běžnou ingrediencí asijské kuchyně. Jsou to krevety namočené v nálevu a sušené na slunci. Díky jedinečné umami chuti, která je spíše pikantní, se krevety používají k dochucení řady pokrmů v mnoha kuchyních. Nejčastěji se používají k dochucení smažených pokrmů, vývarů, kari, knedlíků, smažené rýže, slané rýže, nudlí, congee nebo dokonce lepkavé rýže. Tyto mladé sušené krevety chutnají jinak než čerstvé, ale mají silnější a koncentrovanější chuť.
Lze je namáčet nebo jednoduše použít v sušené formě pro extra křupavost při kousnutí do knedlíku. Chuť mladých sušených krevet se obvykle uvolní při jejich dušení. Sušené krevety jsou plné bílkovin, vápníku, železa, zinku, fosforu a především omega-3 mastných kyselin. Obsahují také esenciální vitamíny a minerály.
