لاكبورا® أثيراسا

أثيراسا هو علاج حلو ولذيذ يُقدّم بشكل رئيسي خلال رأس السنة السنهالية والتاميلية. مشابه لـ كوندا كافوم ويعرف أيضًا باسم "أثيراسام" في التاميلية، يعني أثيراسا طعمه اللذيذ للغاية. يتم تحضيره من مزيج مثير من دقيق الأرز، الأرز المحمص، دبس جوز الهند، زيت جوز الهند، والهيل، كما أن حلويات أثيراسا من لاكبورا تُصنع دائمًا طازجة عند تأكيد الطلبات. يتم إنتاجها وتعبئتها في ظروف صحية، ويُعتبر هذا العلاج الذي يشبه الكعك إضافة مثالية إلى قائمة طعام موسم الأعياد.

باتباع وصفة تم تمريرها عبر العديد من الأجيال، يتم تحضير أثيراسا عن طريق تشكيل قوام يشبه العجينة - من خلال خلط جميع المكونات. ثم يتم تسطيحها على شكل دوائر، وقليها حتى تصبح ذهبية اللون. بخلاف المناسبات الاحتفالية، يُقدّم أثيراسا أيضًا في حفلات الزفاف والمناسبات الميمونة وتوزيع الصدقات، حيث يُقدّم عادةً مع كوكيز، كوندا كافوم، أسمي وألوا.

المكونات: دقيق الأرز الأبيض الخام، دقيق القمح، دبس كيثول، سكر، ملح، زيت، هيل