Annona muricata (القشطة الشائكة)

الأنونا موريساتا، والمعروفة عادة باسم السورسوب أو الأنودا بالسنغالية، هي شجرة مثمرة استوائية موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية، وتزرع على نطاق واسع في سريلانكا. هذه الفاكهة، التي تنتمي إلى عائلة الأنونا، معروفة بخارجها الأخضر الشوكي الكبير ولبها الأبيض الناعم، الذي يوفر طعمًا فريدًا حلوًا وحامضًا، وغالبًا ما يوصف بأنه مزيج بين المانجو والأناناس.

السورسوب غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على فيتامينات C و B، والألياف، ومضادات الأكسدة المختلفة بما في ذلك الفيتوستيرولات، والتانينات، والفلافونويدات. تساهم هذه العناصر الغذائية في مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من تعزيز وظائف المناعة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي. توفر فاكهة سورسوب واحدة أكثر من 200% من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين C، مما يساعد على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الأوكسدة، ويعزز المناعة، ويحسن صحة البشرة. بالإضافة إلى ذلك، يدعم محتوى الفاكهة العالي من الألياف الهضم الصحي ويساعد في الوقاية من الإمساك.

لا يُقدر السورسوب فقط من حيث طعمه، ولكن أيضًا لاستخداماته الطبية التقليدية. تستخدم أجزاء مختلفة من النبات، بما في ذلك الأوراق واللحاء والبذور، في الطب التقليدي بسبب خصائصها المضادة للالتهابات، والمضادة للبكتيريا، والمهدئة. في سريلانكا، يتم استخدام الأوراق عادة في الحقن العشبية التي يُعتقد أنها تدعم وظائف المناعة، وتعزز النوم المريح، وتكافح الالتهابات. علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن السورسوب قد يكون له تأثيرات مضادة للسرطان، حيث أظهرت الدراسات أن مستخلصات السورسوب قد تقلل من حجم الأورام وتقتل الخلايا السرطانية.

يزرع السورسوب بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية المنخفضة في سريلانكا، حيث يزدهر في المناخات الدافئة والرطبة ويُحصد عادة بين مايو وسبتمبر. بالإضافة إلى تناوله طازجًا، غالبًا ما يُستخدم السورسوب لإعداد العصائر، والعصائر المخفوقة، والحلويات. إن تعدد استخداماته، إلى جانب فوائده الغذائية والطبية، يجعله فاكهة شعبية بشكل متزايد على الصعيدين المحلي والعالمي.

منتجات السورسوب

تشمل منتجات السورسوب العصير والشاي والكبسولات والأوراق المجففة. معروفة بخصائصها المعززة للمناعة والمضادة للأكسدة، تدعم الهضم، وتقلل الالتهابات، وهي شائعة في الممارسات الصحية التقليدية.

اشترِ الآن