Lakpura® Aasmi

Ano Novo Sinhala é um momento de celebração com amigos e família, enquanto as tradições e costumes que acompanham as festividades são seguidos todos os anos sem falha. A preparação de doces desempenha um papel fundamental durante este tempo, enquanto há uma série de lanches deliciosos que adornam a mesa de refeição Avurudhu junto com arroz com leite (Kiribath). Aasmi é um doce tradicional que é frito em uma técnica muito específica para criar sua textura parecida com renda. Normalmente é regado com melaço colorido ou xarope de açúcar para dar-lhe um acabamento pegajoso.

A massa consiste em uma mistura especial de farinha de arroz e um ingrediente chamado "Davul Kurundu" (o suco da folha de canela) que atua como seu agente de fermentação. O padrão parecido com renda é criado vertendo a mistura de massa através de um funil especial. Nós, da Lakpura, oferecemos doces Aasmi, que são especialmente feitos em novos lotes para a temporada de Avurudhu, garantindo que os cingaleses em todo o mundo possam participar dessas tradições culinárias.

Ingredientes

• Farinha de arroz
• Canela Davul
• Óleo refinado conforme necessário
• Leite de coco
• Sal
• Açúcar
• Corante alimentar
• Água