Garcinia Cambogia (Goraka)

Garcinia Cambogia, conhecida como Goraka (cingalês) e Kodukkaippuli (tâmil), é uma árvore de tamanho médio, sempre verde, que adora sombra e cresce relativamente devagar, sendo encontrada naturalmente nas florestas tropicais úmidas de Sri Lanka. A árvore é pequena a média, com galhos horizontais ou caídos.

A casca é preta e áspera, com látex amarelo escuro. As folhas são verdes escuras, relativamente grossas e brilhantes. As folhas crescem até 5-13 cm de comprimento e 2-8 cm de largura. As flores de Goraka são brancas e florescem de fevereiro a abril. O fruto é amarelo, roxo ou vermelho, com 7-13 ranhuras verticais muito profundas. A polpa do fruto é suave a claramente ácida. Seis a oito sementes, de 2,5 cm de comprimento e 1,6 cm de largura, grudam na polpa do fruto.

Goraka tem sido utilizada em Sri Lanka desde os tempos antigos para fins culinários e medicinais. Os frutos jovens de Goraka são verdes e se tornam gradualmente amarelos quando amadurecem. Quando os frutos estão completamente maduros, são colhidos, cortados ao meio, as sementes são removidas e são secos ao sol por um dia. As metades secas ao sol são defumadas até ficarem pretas e são esfregadas com uma mistura de sal e óleo antes de serem transferidas para potes de barro e seladas hermeticamente. Elas permanecem frescas por anos. Antes de usar, os pedaços são lavados sob água corrente para remover o pó acumulado durante o processo de secagem e defumação. Eles são então deixados de molho por 10 minutos na água.

Goraka se tornou a mais recente novidade na indústria da saúde e está se tornando popular em todo o mundo. Estudos clínicos recentes mostraram a eficácia da Goraka no combate à perda de peso e no fortalecimento do sistema imunológico. O famoso Dr. Oz também destacou a Goraka como um eficaz queimador de gordura que pessoas ao redor do mundo podem usar para perder o peso indesejado.

A popularidade da Goraka na antiga Sri Lanka é explicada por seu uso na toponímia. Nomes comuns de lugares inspirados nesta antiga colheita incluem Gorakawatte, Gorakawela e Gorokkanda. Ela é cultivada em jardins domésticos nas zonas úmidas e intermediárias. Tem um enorme potencial como cultura comercial e espera-se que a receita de exportação da Goraka aumente exponencialmente.