신할라 새해 축제 동안 4월에 스리랑카의 전통적인 디저트 테이블에 꼭 등장하는 요리, Weli Thalapa는 Sau Dodol로도 알려져 있으며, 미각을 자극하는 데 있어 확실한 승자입니다. 첫 입에서 다양한 감각을 제공하며, 달콤하고 바삭하고 끈적한 질감은 꼭 시도해봐야 합니다. Weli Thalapa는 네모난 모양으로 자르며, 그 색이 갈색인 이유는 트레클 (당밀)을 볶고 끓인 덕분입니다.
Weli Thalapa의 주요 재료는 흰 생쌀가루, 트레클 또는 설탕, 강판에 간 코코넛, 그리고 진한 코코넛 밀크입니다. 방법은 스리랑카의 주요 음식인 피투를 만드는 것과 유사하며, 혼합물을 찐 후 설탕 시럽을 추가하여 완벽한 질감을 만듭니다. Lakpura의 Weli Thalapa 레시피는 세대를 거쳐 전달되어 소비자들이 전통적인 스리랑카 요리의 맛을 즐길 수 있게 합니다. 신선하게 만들어지고 포장된 Weli Thalapa는 이제 전 세계 어디서든 즐길 수 있습니다.
