Collection: Cannelle de Ceylan

Plus claire en couleur et en goût que la cannelle Cassia, la cannelle de Ceylan en bâtons est assez douce et dégage des notes d’agrumes lumineuses avec une touche de douceur. Appréciée par les chefs du monde entier et aimée des cuisiniers à domicile, notre cannelle en rouleaux est délicate et offre une saveur pure et équilibrée, contrairement à la Cassia. La cannelle de Ceylan contient une quantité moindre de coumarine (une substance aromatique naturelle qui peut être toxique pour l’organisme si elle est consommée en grande quantité) par rapport à la Cassia. La cannelle peut être utilisée dans une grande variété de currys, de rôtis et de pâtisseries, et peut même être saupoudrée sur des boissons sucrées et des bouillies chaudes.