Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Tseiloni tee
1880. aastate algus oli Tseiloni jaoks raske aeg. Koloniaalmajandus oli peaaegu täielikult üles ehitatud kohvitööstusele ning kui see kokku kukkus, varises ka majandus kokku. Mägismaa istandused müüdi olematu hinnaga, samal ajal kui Colombos tekkisid pangajooksud.
Meeleheitlikud katsed indigot ja kiniinipuudega ei andnud tulemusi. Istutajate Liit esitas valitsusele paanikas ettepanekud halduskulude kärpimiseks – mis õnneks tagasi lükati. Koloonias valitses paanika õhkkond.
Samal ajal, mägedes, kus kohtuvad Kandy ja Dimbula istanduste piirkonnad, eksperimenteeris eraklik šoti istandusepidaja nimega James Taylor uue taimega, istutades seda mööda oma kohviistanduse, Loolecondera, teid. See taim oli tee. Juba 1867. aastal närvutas ta esimesi lehti oma bangalo verandal, püüdes matkida Assami (India) teekasvatajate kasutatud töötlemisviisi. Kui kohvirooste levis, oli Taylor istutanud 19 aakrit Looleconderal teega ja saatnud Inglismaale oma esimese tagasihoidliku saadetise – kokku 23 naela. Peagi hakkasid mägipiirkonna istandusepidajad Looleconderat külastama, et õppida, kuidas teed kasvatada ja töödelda. Tseilon ja selle istandusetööstus olid päästetud. Pääsemine ei tulnud aga kergelt. Rohkem kui 120 000 hektarit (300 000 aakrit) maad tuli puhastada surnud ja hääbuvatest kohvipõõsastest ning uuesti teega istutada. See oli kulukas ja valus ettevõtmine, kuid lõpuks saadi see tehtud.
Istandusepidajate kangelaslikkust kiitis ei keegi muu kui Sir Arthur Conan Doyle, Sherlock Holmesi looja, kes kirjeldas oma lühijutus „De Profundis“, kuidas „mädane seen ajas terve kogukonna läbi meeleheite aastate ühe suurima ärilise võiduni, mille vaprus ja leidlikkus kunagi saavutanud on“, lisades, et „Tseiloni teepõllud on sama tõeline vapruse monument kui Waterloo lõvi.“ Kümne aasta jooksul oli Tseilonil vana tööstuse varemetele rajatud uus istandusetööstus ja koloonia oli taas õitsele puhkenud.
James Taylor oli esimene Tseiloni istandusepidaja, kellel teega edu saatis, kuid ta ei olnud esimene, kes proovis. Kuigi andmeid on vähe, on tõendeid, et Hiinast imporditud teetaimede kasvatamise katseid tehti juba 1824. aastal. Hiljem istutas Maurice Worms, rahvusvahelise finantsperekonna Rothschildide liige, mõned Hiina teetaimed Rothschildide maadele Pussellawas ja Rambodas. Ta valmistas isegi saagist teed Hiina moodi, kuid hind – 5 naela naela eest – oli liiga kõrge, et olla konkurentsivõimeline. Alles Taylor, põlvkond hiljem, näitas teed.
Allalaadimised: