Ceylon-kanelstænger er lysere i farve og smag end Cassia-kanel. De er ret milde og udstråler lyse citrusagtige toner med et strejf af sødme. Vores kanelstænger er populære hos kokke verden over og elsket af hjemmekokke. De er delikate og tilbyder en ren og kraftig kanelsmag i modsætning til Cassia.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Hæv dit næste barbecue med den sjældne og sofistikerede aroma af Ceylon Kaneltræ. Høstes direkte fra de frodige plantager i Sri Lanka, er dette træ den "skjulte perle" i grillverdenen. Mens barken høstes for at skabe verdens fineste kanel krydderi, forbliver det tætte hjerteved fyldt med de samme søde, flygtige olier. Når det bruges til rygning, frigiver det en duftende, krydret røg, der er lettere og mere raffineret end traditionelle hårde træer som hickory eller eg, hvilket sikrer, at dit kød aldrig bliver overmandet af bitterhed.
Smagsprofilen for Ceylon Kaneltræ er unikt sød og aromatisk, hvilket gør det til den bedste erstatning for den sjældne Jamaicanske Pimento træ. Det giver en varm, peberagtig undertone og en smuk mahogni-finish til alt, det rører ved. Det er især spektakulært, når det bruges til fjerkræ, svinekød og lam, selvom eventyrlystne kokke også bruger det til at tilføje en røget dybde til grillede frugter og desserter. Fordi det er et biprodukt af den bæredygtige kanelindustri, kan du føle dig godt tilpas, da din gourmetrygningssession er miljøvenlig og 100% naturlig.
Designet til ydeevne, er vores stykker krydret og tørret i ovn til den perfekte fugtighed for en ren, konsistent "tynd blå røg". Disse 2 - 4 tommer stykker er størrelsen til at passe perfekt i offset-rygere, kamado-grill eller endda små kulkæder. Uanset om du sigter mod en autentisk Jerk kylling eller et unikt krydret ribben, bringer Ceylon Kaneltræ den eksotiske essens af "Kryddernes Ø" direkte til din baghave. Kast blot et par stykker på dine varme kul og forvandle et standardmåltid til en verdenskendt kulinarisk oplevelse.
