Форма для масло торта Lakpura® (Конда Кавум Аччу)

Кевум или Кавум — это жареное во фритюре шри-ланкийское сладкое, приготовленное из рисовой муки и сиропа кител (сахарная пальма), с множеством вариантов, добавляющих дополнительные ингредиенты. Его также называют масляным пирогом. Кевум традиционно дарят и едят во время празднований сингальского Нового года. Конда кевум — "волосной кевум" — является самым распространённым вариантом. Он имеет тёмно-красный цвет. Тесто из рисовой муки и сиропа кител приправляется солью и кардамоном. Конда — сингальское слово, означающее прядь волос, форма, которой напоминает конда кевум.