키퍼 라임, 마크루트 또는 마그루드로도 알려진 카피르 라임 (Citrus hystrix DC., Rutaceae 계열) 은 인도네시아가 원산지인 감귤류로 열대 및 아열대 지역에서 정원 관목 또는 향신료 식물로 널리 재배됩니다.특히 요리 및 아로마 용도로 널리 사용됩니다.열매는 작고 껍질이 거칠고 울퉁불퉁하며 산성의 약간 쓴 과즙이 들어 있습니다.광택이 나는 이중 잎 모양의 잎은 향이 강하며 카레, 수프, 볶음 요리의 풍미를 높이기 위해 동남아시아 요리에 널리 사용됩니다.또한 잎에서 추출한 에센셜 오일은 향수와 전통 요법에 사용되기 때문에 카피르 라임은 다재다능하고 가치 있는 향신료
