ジャンブー

Syzygium samarangense、ジャワアップル、ジャワローズアップルとしても知られている、この植物種はフトモモ科に属します。この植物は、バングラデシュからソロモン諸島まで分布しています。マレーシア、インドネシア、タイ、カンボジア、ラオス、ベトナム、台湾で広く栽培されており、現在では熱帯地域でも広く栽培されています。英語での一般的な名前には、ジャワアップル、ジャワローズアップル、マウンテンアップル、サマランゴローズアップル、ワックスアップル、ワックスジャンブ、ウォーターアップル、クラウドアップル、ジャンブエア、ベルフルーツ、ジャマイカアップル、ロイヤルアップルがあります。

マレーシアでは、食用の果物を実らせる3つの種があり、それはウォーターアップル（Syzygium aqueum）、マレーアップル（Syzygium malaccense）、ワックスアップルまたはジャンブエア（Syzygium samarangense）です。S. samarangenseは、東南アジアで最も人気があり、この木は家庭の庭で栽培され、しばしば車道や小道に沿って植えられます。果物の生産は季節に関係なく、ピークの時期は< a title="February" href="/ja/pages/february">2月から< a title="April" href="https://lakpura.com/april">4月、そして< a title="October" href="https://lakpura.com/october">10月から12月です。熱帯地域でますます人気のある果物となり、1キログラムあたり最大3ドルで販売されることがあり、地元の農家や国の経済に大きな利益をもたらす可能性があります。（注：ローズアップルの果実はヒンディー語で「グラブジャムンカファール」と呼ばれています。デザートのグラブジャムンと混同しないでください。）

植物の説明

ローズアップル（ジャワアップル）は常緑樹で、5～15メートルの高さに成長し、短くて曲がった幹を持ち、直径25～50センチメートル、ピンクがかった灰色の鱗状の樹皮を持ち、しばしば基部付近で分岐し、広く不規則な冠を持っています。この植物は深い粘土質の土壌でよく育ちますが、それほど要求が厳しくなく、砂や石灰岩でも少量の有機物で成長します。葉は対生で、楕円形から楕円形-長楕円形で、長さ10～25センチメートル（4～10インチ）、幅5～10センチメートル（2～4インチ）です。基部は心形で、先端は鈍く、わずかに尖っています。革のような質感で、薄い縁があり、透明な点があり、14～19対の葉脈があります。葉は傷つけると強い香りがします；葉柄は太く、長さ3～5ミリメートル、黄色がかった緑色で、時には紫色がかっています。若い葉はピンクから濃い紫色で、年齢と共に黄緑から緑色に変わります。

果物

受粉した花の後に、鐘形の食用のベリーが続き、その色は白、淡い緑、または緑から赤、紫、またはカーマイン色、さらには濃い紫色や黒に変わります。果物は野生の植物で4～6センチメートル（1.6～2.4インチ）まで成長し、先端に4つの肉質のがく片があります。皮は薄くてワックスのようで、果肉は白く、スポンジ状で、ジューシーで、香り高く、わずかに甘くてサクサクしています。各ベリーには1～2個の丸い種があり、直径は0.8センチメートル（0.3インチ）を超えることはありません。花と果物は葉の腋のみに限定されることはなく、幹や枝のほぼどの部分にも現れることがあります。成熟すると、この木は最大700個の果物を実らせる豊かな生産者と見なされます。

名前にもかかわらず、熟したワックスアップルは外見は色が似ているだけで、味はリンゴには似ておらず、リンゴの香りや密度もありません。味は雪梨に似ています。