Curry Lakpura® in polvere (Thuna Paha)

Il

curry singalese non tostato in polvere, noto come amu thuna paha (letteralmente «tre cinque crudi»), è una miscela profumata tradizionalmente composta da tre a cinque spezie. I tre semi speziati essenziali sono semi di cumino, semi di finocchio e semi di coriandolo, con l'aggiunta di foglie di curry e/o foglie di pandano e corteccia di cannella per un aroma e una profondità superiori. Questa polvere delicata e terrosa è perfetta per curry delicati e piatti in cui si

desidera un profilo aromatico più leggero.Il

curry tostato singalese in polvere, noto come thuna paha (letteralmente «tre-cinque»), segue la stessa combinazione di spezie tradizionale ma viene tostato a secco per sprigionare un aroma più ricco e robusto e un sapore più profondo. Contiene semi di cumino, semi di finocchio, semi di coriandolo e può includere anche foglie di curry, foglie di pandano e corteccia di cannella. Il processo di tostatura conferisce a questa miscela il suo gusto deciso e caratteristico, che la rende ideale per gustosi curry di carne,

pesce e verdure.

Entrambe le varietà di Lakpura® Thuna Paha sono realizzate con autentiche spezie dello Sri Lanka, preservando il tradizionale equilibrio di sapori che rende unica la cucina dello Sri Lanka.