Il tè di Ceylon è un popolare tipo di tè nero, noto anche come tè dello Sri Lanka. Sebbene il Ceylon sia noto per il suo sapore intenso, il suo sapore può variare notevolmente a seconda del tipo di tè e della zona di coltivazione.
(SKU: LS9010BEAA) La serie WATTE è il tè più esclusivo al mondo. Rappresenta le qualità uniche di alcune tenute nelle quattro principali regioni di coltivazione del tè di Ceylon; dai tè scuri e corposi a bassa altitudine, ai tè chiari e luminosi coltivati sulle altitudini più alte delle montagne.
Una tenuta di 460 ettari ad alta crescita, Somerset si trova nella famosa valle di Dimbula, sulle pendici occidentali della regione del tè dello Sri Lanka. Il tè fu piantato qui per la prima volta nel 1870 dopo che la fiorente industria del caffè fu distrutta da una peronospora delle foglie.
Note di degustazione, marrone medio con sfumature di arancia. Un gusto quasi saporito. Profumo fruttato ed esotico con un equilibrio gustativo grazie agli ampi tannini, forte ma non cocente. Paragonabile a un vino pinot nero ottenuto da uve coltivate in climi freddi. Un tè delicato, radioso ed elegante.
