Lakpura® Kokis

Förberedelserna av maten inför Sinhala New Year är alltid en viktig del av festligheterna som firas i april månad. Bland de många traditionella läckerheter som finns på New Year Table när “Aluth Avurudhda” anländer, är Kokis ett traditionellt lankesisk snack som är ett måste. Denna friterade krispiga godsak är knaprig rakt igenom och dess huvudingredienser består av rismjöl och kokosmjölk. Det finns speciella moulds som används för att göra kokis, som doppas i en särskild smet och sedan i varm olja tills de blir gyllene.

Denna visuellt tilltalande gyllengula delikatess är en favorit bland många lokalbor, särskilt barn, och besökare från hela världen skulle definitivt inte tacka nej när den serveras under festligheterna. Vår Lakpura Kokis tillagas i färska satser och skickas enligt hälso- och säkerhetsstandarder för att erbjuda dig en perfekt produkt. Efter öppning bör den förvaras i lufttäta behållare.

Ingredienser: vitt rått rismjöl, kokosmjölk (Cocos nucifera), ägg, gurkmejapulver (Curcuma longa), socker, salt, kokosolja (Cocos nucifera).