Curcuma longa (gurkmeja)

Gurkmeja (??) är en vanlig krydda som kommer från roten av Curcuma longa. Den innehåller en kemisk förening som kallas kurkumin, vilket kan minska svullnad. Gurkmeja har en varm, bitter smak och används ofta för att smaksätta eller färga currypulver, senap, smör och ostar. Eftersom kurkumin och andra ämnen i gurkmeja kan minska inflammation, används den ofta för att behandla tillstånd som innebär smärta och inflammation. Människor använder ofta gurkmeja vid artros. Den används också vid hösnuva, depression, högt kolesterol, en typ av leversjukdom och klåda, men det finns inga starka vetenskapliga bevis som stöder de flesta av dessa användningar.

Förväxla inte gurkmeja med javansk gurkmejarot eller trädgurkmeja. Förväxla den inte heller med zedoaria eller gullrisrot, som är orelaterade växter som ibland kallas gurkmeja.

Hälsofördelar med gurkmeja:

• Förebygger cancer: Nya studier tyder på att gurkmeja kan hämma tillväxt och spridning av cancerceller.

• Kontrollerar artrit: Det finns flera typer av artrit, och detta är ett vanligt problem i många länder idag. Det finns ännu inget botemedel mot denna sjukdom. Modern medicin kan endast tillfälligt minska smärta och förhindra ledskador. Men tack vare gurkmejans egenskaper kan den hjälpa till att kontrollera artrit.

• Kontrollerar diabetes: Gurkmeja kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna. Den påverkar insulin i kroppen och hjälper till att kontrollera glukosnivåer.

• Sänker kolesterolnivåer: Många människor runt om i världen lider av högt kolesterol. Forskning visar att tillsats av gurkmeja i den dagliga kosten som krydda kan hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåerna.

• Stimulerar immunförsvaret: Gurkmeja innehåller lipopolysackarider som stärker kroppens immunförsvar. Den fungerar också som ett antibakteriellt, svampdödande och antiviralt medel.

• Läker sår: Gurkmeja fungerar som ett naturligt bakteriedödande medel. Det är ett huskur mot hudutslag och skärsår. Allt du behöver göra är att applicera en liten mängd gurkmeja på det drabbade området.

• Kontrollerar kroppsvikt: Är du överviktig? Gurkmeja kan hjälpa till med viktminskning. Allt du behöver göra är att lägga till en tesked gurkmeja i din dagliga kost.