Ceylon True Cinnamon är den sötare, lättare kanelen — den som kockar och hemmakockar söker efter när de vill ha ren, delikat krydda snarare än den grövre smaken hos kassia, den vanliga ersättningen. Det här är skurna stänger av Cinnamomum zeylanicum, odlad och förpackad i Sri Lanka och såld i en återförslutningsbar kraftpapperspåse med fönster, så att du kan se vad du köper. Ceylonkanel har länge värderats i lankesiska kök och inom traditionellt välbefinnande.
Ekologiskt certifierad av Control Union. Påsen bär USDA Organic-märkningen och EU:s ekologiska blad. Kanelen odlas utan syntetiska kemikalier eller konserveringsmedel och den är inte gasad. Enkelt uttryckt: det som finns i påsen är kanel och ingenting annat.
Ekologisk certifiering utfärdad av Control Union
USDA Organic-märkning och EU:s ekologiska blad på förpackningen
Odlas utan syntetiska kemikalier eller konserveringsmedel
Inte gasad
Smaken är tillräckligt ren för att användas brett. Lägg en stång i curryrätter och stekar, arbeta in den i bakverk och sötsaker, eller låt den dra i varma drycker — chai-latte, varm choklad eller en enkel kopp Ceylon-te. Återförslut påsen efter varje användning och förvara stängerna tillsammans med dina övriga kryddor.
Lakpura anskaffar och förpackar denna kanel i Sri Lanka.
