fabricante de funil de corda

Idi appa, também conhecido como string hoppers, é um alimento básico preparado no Sri Lanka a partir de farinha de arroz, trigo ou até mesmo milho-miúdo. Um dispositivo especial de duas partes feito de madeira — o idi appa wangediya — é utilizado para preparar este prato. Ele é composto por duas unidades cilíndricas, uma das quais é oca e possui uma placa de aço ou madeira com peneiras na base. A massa é colocada dentro deste compartimento oco e pressionada para baixo com a outra unidade cilíndrica, permitindo que a massa saia em fios finos, que depois são cozidos a vapor.