Vanila () Rośliny przyprawowe

Wanilia (Vanilla planifolia) to cenna roślina przyprawowa znana z produkcji naturalnej waniliny, szeroko stosowanej w cukiernictwie, perfumerii i farmaceutykach. Pochodzi z Meksyku, został wprowadzony na całym świecie przez hiszpańskich odkrywców. Sri Lanka uprawia wanilię głównie w ogrodach przydomowych w środkowych i niskich strefach wilgotnych, szczególnie w Kandy, Nuwara Eliya, Matale i Kegalle. Rozwija się na dobrze przepuszczalnych, żyznych glebach gliniastych na wysokości do 1000 m, wymagających temperatur 21-32°C i rocznych opadów 2000-2500 mm. Wysokiej jakości strąki wanilii mają długość 17-25 cm, od ciemnobrązowego do czarnego, o wyraźnym waniliowym aromacie i wilgotności 25-30%