Lakpura „H2 Special” klasy Ceylon True Cinnamon Barks Pack

(SKU: LS1010A4BE) Cynamon cejloński klasy Lakpura H lub cynamon cejloński z Hamburga, ma złoty kolor. Ten gatunek cynamonu wywodzi się z bardziej dojrzałych krzewów cynamonu, co sprawia, że stają się mniej łagodne, delikatny, i grubsze w porównaniu z innymi wyższymi gatunkami cynamonu cejlońskiego.

Klasa H jest na ogół gruba i pochodzi z najlepszej części szorstkiej kory cynamonu. Jest to jednak popularne na rynku południowoamerykańskim i nie jest rzadkie ani wysokie w cenach tak samo jak Alba lub cynamon cejloński klasy C. Ale nadal jest stosunkowo drogi niż inne rodzaje cynamonu, takie jak Cassia.

Ze względu na mniejszą delikatność oraz pikantny i mocny smak najlepiej nadaje się do pikantnych potraw niż słodkich smakołyków czy wypieków. Hamburskie gatunki cynamonu naprawdę dobrze komponują się z przepisami, które wymagają kawałków cynamonu lub patyczków.