강황 (Curcuma longa)

  

강황 (??)은 Curcuma longa 뿌리에서 얻은 흔한 향신료입니다. 강황에는 커큐민이라는 화학물질이 들어 있어 부기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 강황은 따뜻하고 쌉싸름한 맛이 나며, 카레 가루, 머스타드, 버터, 치즈의 맛을 내거나 색을 내는 데 자주 사용됩니다. 커큐민과 강황의 다른 화학물질은 부기를 줄일 수 있기 때문에 통증과 염증이 있는 질환을 치료하는 데 자주 사용됩니다. 사람들은 일반적으로 골관절염에 강황을 사용합니다. 또한 건초열, 우울증, 높은 콜레스테롤, 특정 간 질환, 가려움증에도 사용되지만, 이러한 용도의 대부분을 뒷받침하는 확실한 과학적 증거는 없습니다.

강황을 자바강황 뿌리나 나무강황과 혼동하지 마세요. 또한, 제도리나 골든실과 혼동하지 마세요. 이들은 관련 없는 식물이지만 때때로 강황이라고 불리기도 합니다.

강황의 건강 효능:

• 암 예방: 최근 연구에서 강황이 암세포의 성장과 확산을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.

• 관절염 조절: 관절염에는 여러 종류가 있습니다. 오늘날 많은 나라에서 흔한 질환입니다. 아직 완치법은 없습니다. 현재 서양 의학은 통증을 일시적으로 줄이고 관절 손상을 방지하는 데만 도움을 줍니다. 그러나 강황의 효능으로 인해 관절염을 조절할 수 있습니다.

• 당뇨병 조절: 강황은 인간의 당뇨병 수치를 조절할 수 있습니다. 체내 인슐린을 억제하고 포도당 수치도 조절합니다.

• 콜레스테롤 수치 감소: 오늘날 전 세계 많은 사람들이 콜레스테롤 문제를 가지고 있습니다. 연구에 따르면 강황을 일상 식단에 향신료로 추가하면 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 면역 체계 자극: 강황에는 리포다당류가 포함되어 있어 면역 체계를 강화합니다. 여기서 황달은 항균, 항진균, 항바이러스 작용을 합니다.

• 상처 치유: 강황은 자연적인 살균제 역할을 합니다. 피부 발진과 상처에 대한 가정 요법으로 사용할 수 있습니다. 영향을 받은 부위에 약간의 강황을 바르면 됩니다.

• 체중 조절: 당신도 비만입니까? 과체중이 후회되나요? 강황은 체중 감량에 도움을 줍니다. 일일 식단에 티스푼 한 스푼의 강황을 추가하기만 하면 됩니다.