ガルシニアカンボジア（ゴラカ）

ガルシニア・カンボジア（Garcinia Cambogia）は、シンハラ語で ゴラカ、タミル語でコドゥカイプリ（Kodukkaippuli）として知られる、中程度の大きさの常緑樹で、日陰を好み、比較的遅く成長する木です。この木はスリランカの熱帯雨林に自然に生息しています。木のサイズは小さいから中くらいで、横に広がるまたは垂れ下がる枝を持っています。

樹皮は黒く、粗い、そして暗い黄色のラテックスを含んでいます。葉は濃い緑色で、比較的厚くて光沢があります。葉の長さは5～13 cm、幅は2～8 cmに成長します。ゴラカの花は白く、2月から4月にかけて咲きます。果実は黄色、紫、または赤で、7～13の非常に深い縦の溝があります。果肉は軽くから明確に酸味があります。果実の中には6～8個の種があり、長さ2.5 cm、幅1.6 cmで果肉にくっついています。

ゴラカはスリランカで古代から料理や薬用目的で使用されてきました。若いゴラカの果実は緑色で、熟すと徐々に黄色に変わります。完全に熟した果実は収穫され、半分に切られ、種が取り除かれ、1日間太陽の下で乾燥されます。乾燥された果実の半分は黒くなるまで燻製にされ、塩と油の混合物で擦られた後、土製の壺に入れ、密封されます。これらは何年も新鮮なままです。使用する前に、乾燥と燻製の過程で溜まったほこりを取り除くために流水で洗浄されます。その後、10分間水に浸けます。

ゴラカは最近、健康産業の最新の注目を集めており、世界中で需要が高まっています。最近の臨床研究では、ゴラカが体重減少と免疫系の強化に効果的であることが示されています。著名なドクター・オズもゴラカを効果的な脂肪燃焼剤として取り上げ、世界中の人々が不要な体重を減らすために使用できると紹介しています。

ゴラカの古代スリランカでの人気は、その地名における使用によって説明されます。この古代の作物に触発された場所の一般的な名前には、ゴラカワッテ、ゴラカウェラ、ゴロッカンダがあります。これは湿潤地帯と中間地帯の家庭菜園で栽培されています。商業作物としての巨大な可能性があり、ゴラカからの輸出収入は急速に増加することが予想されます。