Naaran Kavum
Naaran Kavum on maitsev ja lihtne alternatiiv, kui sul pole tuju süüa Konda Kavumit uusaasta hooajal. Naaran Kavum on magustoit, mille koostisosadeks on peamiselt kookos, suhkur ja riisijahu. See on väga sarnane meie sukiyaniga välimuselt ja maitselt. Tavaliselt kasutame sukiyanis magustamiseks jaggerit, kuid Sri Lankal kasutatakse suhkrut.
Portionite arv: 10 Naaran Kavumit
1. SAMM: Pani Pol
Koostisosad
- Kookos - 150 g
- Jaggery - 200 g
- Kardemon - mõned
- Kaneel - mõned
- Nelgid - mõned
- Vesi - 50 ml
- Lime - 2 viilu
Valmistamisviis
- Pane vesi sügavale pannile tulele
- Lisa jaggery
- Lisa kardemon, nelgid ja kaneel
- Oota, kuni jaggery sulab, enne kui lisad kookose
- Lisa lime
- Keeda paar minutit, kuni segu pakseneb
2. SAMM: Kavumi taigen
Koostisosad
Valmistamisviis
- Pane jahule kurkumapulber
- Lisa sool
- Lisa suhkur
- Segage läbi
- Lisa vett järk-järgult ja sega, kuni saad ühtlase taigna
3. SAMM: Praadimine
- Täida sügav pann õliga ja kuumuta
- Vormi Pani Pol segust väikesed pallid
- Kasta pallid Kavumi taignasse
- Pane need kuuma õlisse ja prae kuldpruuniks
