Lakpura Ceylon Matale Region Rohkaffeebohnen

Das zentrale Hochland Sri Lankas ist für seine Ceylon-Kaffeebohnen bekannt und gehörte schon lange vor der Einführung des Ceylon-Tees zu unserer Geschichte. Die ausgeprägten Geschmacksprofile verdanken sie der Höhenlage, dem herrlichen Klima und den Bodenbedingungen in diesem Hochland unserer tropischen Insel. Rohkaffeebohnen aus der Region Matale in Sri Lanka (Ceylon) werden nach bewährten traditionellen Handwerksmethoden verarbeitet. Auch in dieser Region wird eine Mischung aus Arabica- und Robusta-Kaffee produziert, die eine große Vielfalt an kräftigen Aromen und einen ausgeprägten Koffeingehalt verspricht, der den Gaumen von Kaffeekennern auf der ganzen Welt trifft.

Wir achten stets auf relativ kleine Chargengrößen, was den Auswahlprozess vereinfacht und sorgfältiger gestaltet und die Rückverfolgbarkeit gewährleistet. Wir arbeiten mit ausgewählten Plantagen und Kleinbauerngruppen zusammen, um die besten handgefertigten Kaffeebohnen Sri Lankas zu erhalten. Nach der Ernte gewährleisten wir eine gründliche Qualitätskontrolle. Die an uns gelieferten Kaffeebohnen werden sorgfältig geprüft, sortiert und nach Feuchtigkeitsgehalt, Gleichmäßigkeit und Gesamtqualität sortiert. Anschließend werden sie unter Einhaltung der besten Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften verpackt und weltweit versandfertig gemacht.