Coffee is a globally loved beverage made from roasted beans, offering rich aroma, bold flavor, and energizing caffeine. It’s enjoyed in countless styles, from espresso to cold brew.
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Die Geschichte und das Erbe des sri-lankischen Kaffees reichen bis in die Kolonialzeit zurück, lange vor der Einführung des Ceylon-Tees. Bis heute ist Ceylon-Kaffee unter Kaffeekennern weltweit ein Begriff. Das Hochland Sri Lankas verleiht dem Ceylon-Kaffee ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit komplexen Eigenschaften und einzigartigen Noten, während Bodenunterschiede und Höhenlagen dazu beitragen, den Kaffee jeder Region zu unterscheiden.
Badulla, das auf unterschiedlichen Höhenlagen liegt, produziert eine Mischung aus Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen und bietet somit ein breites Spektrum an kräftigen Aromen und Koffeingehalten, die für den Weltmarkt geeignet sind. Rohkaffeebohnen aus der Region Badulla in Sri Lanka (Ceylon) werden nach der traditionellen, bewährten Verarbeitungsmethode der Region verarbeitet, die von der Sonneneinstrahlung der Saison, den Bauerngruppen oder der Expertise der Plantage sowie der Höhenlage beeinflusst wird, die bestimmen kann, ob eine Nass- oder Trockenmethode verwendet wird.
Wir sammeln die Rohkaffeebohnen in kleinen Mengen von kleinen Bauerngruppen und ausgewählten Plantagenpartnern, die verantwortungsvolle Anbaumethoden anwenden. Wir stellen sicher, dass sie sorgfältig ausgewählt werden. Anschließend werden sie an unsere Anlage geschickt, wo wir die Bohnen nach ihrer Gesamtqualität und ihrem Feuchtigkeitsgehalt prüfen, sortieren und sortieren. Anschließend werden sie unter Einhaltung der besten Hygienevorschriften verpackt und für den weltweiten Versand bereitgestellt.
